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noviembre 20, 2014

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Fabricando Made in Spain - Elaboramos turrón duro y blando

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Coyote

Este es un helado de mantecado y de chocolate, fue una de los primeros helados con palo que no es de hielo.

Últimamente los heladeros artesanos hemos recuperado la fabricación de este helado para ofrecerle a nuestros clientes los sabores y formatos de los helados de los abuelos.

El obrador reabre sus puertas tras la reforma

El sábado 25 de marzo iniciamos la nueva temporada de la heladería de la Calle Colón.

Por primera vez en décadas, reabrimos tras una gran reforma que esperamos que os guste tanto como a nosotros.

Con la reapertura volvemos a ofrecer los helados con los sabores más demandados y la primera horchata de la temporada.

Os esperamos

Granizado Blanco y Negro

Entre los granizados que ofrecemos en nuestra heladería de Villajoyosa no falta uno clásico de la Comunidad Valenciana, el "Blanco y Negro": café granizado y leche preparada.
Su elaboración es muy sencilla. Primero hacemos el café de olleta, como se hacía el café antes, y se cuela. A continuación añadimos el azúcar y lo ponemos a granizar.
Por otro lado elaboramos la leche preparada. Para ello rompemos varias varitas de canela en rama, limpiamos y pelamos las cáscaras de los limones, e introducimos todo en la leche. Lo pasteurizamos y lo dejamos enfriar.
Después, solo es cuestión de dar el toque a la mezcla.
Lo servimos para tomar y también vendemos los granizados para llevar en recipientes de litro.

Y una NOVEDAD:
Servimos Café Granizado Descafeinado en las dos heladerías

Con la tecnología de Blogger

Imágenes del tema: merrymoonmary